como hacer fritos de bola de pimiento

COMO HACER FRITOS DE BOLA DE PIMIENTO

INGREDIENTES

1kg de carne picada mixta

 500gr de pimientos(en este caso hemos utilizado del piquillo)

ajo molido

cebolla molida

 pimenton picante 

 350 gr de harina

sal

250 gr de tomate frito

250 ml de leche entera

INGREDIENTES PARA EL REBOZADO: 

pan rayado

huevo

ELABORACION

Lo primero que tenemos que hacer es poner una sarten al fuego con aceite de oliva, incorporamos la carne picada a la sarten una vez este el fuego caliente, y esperaremos a que nuestra carne picada se vaya haciendo, una vez este medio hecha le añadiremos los pimientos,y una poquito de ajo en polvo (si os gusta, si no no pasa nada), agregaremos el caldo de los pimientos, para que coja el sabor, una vez hayamos hecho esto añadiremos pimenton picante(dulce si no os gusta el picante, eso lo dejo a vuestra eleccion),removemos bien y bajamos el fuego para que el pimenton no se nos queme, una vez hemos integrado el pimenton con la carne y los pimientos, agregamos la harina, poco a poco y vamos removiendo bien(conforme vayamos añadiendo harina nos costara mas el remover, es normal), y le incorporamos el tomate frito, y nuevamente seguimos dandole vueltas hasta que queden todos los elementos integrados, acto seguido añadimos la leche, y aqui removeremos energicamente hasta que la textura de la masa sea consistente, lo siguiente que debemos hacer es poner toda la masa a reposar y enfriar,lo taparemos con papel film para evitar que la parte de arriba de la mezcla o masa se nos seque.

Una vez hemos dejado reposar nuestra masa, lo sigueinte que debemos hacer es ir haciendo bolas del tamaño que mas os guste, y las iremos pasando por huevo y pan rayado, y acto seguido, pasaremos a freirlos. Y lo siguiente que nos quedaria seria el comerlos, espero que os animeis a realizar esta sencilla receta.

¡¡¡QUE APROVECHE!!!